O que plantar na horta do mês de janeiro ao mês de dezembro

O que plantar na horta do mês de janeiro ao mês de dezembro

Planejar o que plantar na horta é uma forma de organizar as verduras, legumes, ervas e temperos que serão colhidos no decorrer de todo o ano.

Também pode ser uma ótima alternativa para experimentar novos alimentos e aproveitar o melhor de cada estação: primavera, verão, outono e inverno.

Além disso, cada verdura e legume têm suas propriedades específicas que são benéficas para nossa saúde. Conhecer o que plantar na horta em cada época do ano, nos ajuda a consumir vitaminas e sais minerais essenciais para nosso corpo.

Para isso, uma sugestão nestes casos, é selecionar quais as verduras e legumes indispensáveis em sua residência ou comércio, e reservar um espaço para plantio de novas opções em sua horta.

Aproveitar os benefícios dos alimentos cultivados em cada época do ano é uma ótima forma de diversificar e consumir diferentes vegetais na alimentação diária.

Conteúdo deste artigo

Nome popular e nome científico das verduras e legumes

Nome Popular/ Nome científico

É importante se atentar a diferença!

O nome popular pode ser conhecido por mais de uma espécie vegetal em diferentes regiões do Brasil.

Por exemplo: manjericão, alfavaca, basílico e manjericão doce são alguns exemplos de nomes populares de uma mesma planta.

Já o nome científico é uma nomenclatura utilizada e reconhecida pelo mundo inteiro. É uma forma única de identificar uma espécie vegetal.

Confira uma lista de nomes populares e científicos com 20 tipos de hortaliças que você pode cultivar ao longo de cada região e em qualquer estação do ano:

  1. Agrião – Nasturtium officinale sp
  2. Alface – Lactuca sativa L.
  3. Alho – Allium sativum L.
  4. Alho-Porro – Allium ampeloprasum L.
  5. Almeirão – Cichorium intybus L.
  6. Berinjela – Solanum melongena L.
  7. Bertalha – Basella alba
  8. Beterraba – Beta vulgaris L.
  9. Brócolis – Brassica oleracea L.
  10. Cebolinha – Allium schoenoprasum L.
  11. Cenoura- Daucus corota L.
  12. Chicória – Cichorium endivia L.
  13. Coentro – Coriandrum sativum L.
  14. Couve – Brassica oleracia L.
  15. Couve flor – Brassica oleracea var. botritys
  16. Espinafre – Spinacea oleracea L.
  17. Rabanete – Raphanus sativus L.
  18. Rúcula – Eruca sativa L.
  19. Salsa – Petroselinum crispum
  20. Taioba – Xanthosoma sagittifolium (L) Schott

Cada regão tem particularidades de clima e condições diferentes de plantio.

Para facilitar a sua escolha, elaboramos uma grande lista organizada por: região, mês/estação e tipo de verdura ou legume que se adaptará melhor as condições de onde você mora.

Vamos começar pelo sudeste do Brasil e depois todas as outras regiões.

O que plantar na horta na região sudeste do Brasil? 

Caixa de vegetais

Janeiro | Verão:

  • Alface
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Couve-flor
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Fevereiro | Verão:

  • Alface
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Couve-manteiga
  • Couve flor
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha

Março | Verão e Outono:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Couve flor
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Repolho
  • Rúcula
  • Salsinha

Abril | Outono:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Repolho
  • Rúcula
  • Salsinha

Maio | Outono:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Repolho
  • Rúcula
  • Salsinha

Junho | Outono e Inverno:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Repolho
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Julho | Inverno:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Repolho
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Agosto | Inverno:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Setembro | Inverno e Primavera:

  • Acelga
  • Agrião
  • Alface
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Mostarda
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Outubro | Primavera:

  • Acelga
  • Alface
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Novembro | Primavera:

  • Acelga
  • Alface
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

Dezembro | Primavera e Verão:

  • Acelga
  • Alface
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsinha
  • Tomate

O que plantar na horta na região norte do Brasil?

horta de rabanete

Janeiro | Verão:

  • Bertalha
  • Cenoura
  • Couve flor
  • Taioba

Fevereiro | Verão:

  • Bertalha
  • Cenoura
  • Couve flor
  • Taioba

Março | Verão e Outono:

  • Bertalha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Taioba

Abril | Outono:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Taioba

Maio | Outono:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Taioba

Junho | Outono e Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Rabanete
  • Taioba

Julho | Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Rabanete
  • Taioba

Agosto | Inverno:

  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Rabanete
  • Salsa
  • Taioba

Setembro | Inverno e Primavera:

  • Bertalha
  • Cebolinha
  • Coentro
  • Taioba

Outubro | Primavera:

  • Bertalha
  • Cenoura
  • Taioba

Novembro | Primavera:

  • Bertalha
  • Cenoura
  • Couve flor
  • Taioba

Dezembro | Primavera e Verão:

  • Bertalha
  • Cenoura
  • Couve flor
  • Taioba

O que plantar na horta na região sul do Brasil?

pé de Couve

Janeiro | Verão:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Coentro

Fevereiro | Verão:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Bertalha
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve
  • Couve flor
  • Espinafre

Março | Verão e Outono:

  • Agrião
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Couve flor
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Abril | Outono:

  • Agrião
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Couve flor
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Maio | Outono:

  • Agrião
  • Alho
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Couve flor
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Junho | Outono e Inverno:

  • Agrião
  • Alho
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Chicória
  • Couve
  • Couve flor
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Julho | Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Agosto | Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Setembro | Inverno e Primavera:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Cebolinha
  • Coentro
  • Espinafre
  • Taioba
  • Salsa

Outubro | Primavera:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Coentro
  • Taioba

Novembro | Primavera:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Coentro
  • Taioba

Dezembro | Primavera e Verão:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Coentro

O que plantar na horta na região nordeste do Brasil?

O que plantar na horta

Janeiro | Verão:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Taioba

Fevereiro | Verão:

  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Chicória
  • Taioba

Março | Verão e Outono:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Cebolinha
  • Cenoura
  • Chicória
  • Coentro
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Taioba

Abril | Outono:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Taioba

Maio | Outono:

  • Agrião
  • Alho
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Taioba

Junho | Outono e Inverno:

  • Agrião
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Taioba

Julho | Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Taioba

Agosto | Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Chicória
  • Coentro
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Taioba

Setembro | Inverno e Primavera:

  • Agrião
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Coentro
  • Taioba

Outubro | Primavera:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Taioba

Novembro | Primavera:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve flor
  • Taioba

Dezembro | Primavera e Verão:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve flor
  • Taioba

O que plantar na horta na região centro oeste do Brasil?

Horta em casa

Janeiro | Verão:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Taioba

Fevereiro | Verão:

  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Taioba.

Março | Verão e Outono:

  • Agrião
  • Alho
  • Almeirão
  • Bertalha
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rúcula
  • Sala

Abril | Outono:

  • Agrião
  • Alho
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Maio | Outono:

  • Agrião
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Junho | Outono e Inverno:

  • Agrião
  • Alho poró
  • Almeirão
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Chicória
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Julho | Inverno:

  • Agrião
  • Almeirão
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Couve-manteiga
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa

Agosto | Inverno:

  • Almeirão
  • Berinjela
  • Bertalha
  • Beterraba
  • Cebolinha
  • Coentro
  • Espinafre
  • Rabanete
  • Salsa

Setembro | Inverno e Primavera:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Coentro
  • Rabanete
  • Taioba

Outubro | Primavera:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve flor
  • Taioba

Novembro | Primavera:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve flor
  • Taioba

Dezembro | Primavera e Verão:

  • Berinjela
  • Bertalha
  • Brócolis
  • Cenoura
  • Coentro
  • Couve flor
  • Taioba

Conclusão

Ao longo do ano, é possível plantar uma variedade de verduras e legumes em sua horta e aproveitar todos os seus benefícios.

Algumas hortaliças como a beterraba, cebolinha, couve-manteiga, rabanete, rúcula e salsinha são ótimas opções a serem plantadas quase o ano inteiro.

Vale lembrar que a época de plantio pode auxiliar na escolha e planejamento da horta.

Em sua própria horta, aproveite para testar e experimentar outras opções de plantio de hortaliças, assim como plantar em diferentes épocas.

Confira mais opções e dicas de plantio no Catálogo Brasileiro de Hortaliças – Saiba Como Aproveitar 50 das Espécies mais Comercializadas no País.

O clima, o preparo e manejo da terra, a adubação e manutenção fazem parte do processo de cultivo. Por isso, teste, pesquise, observe e analise a qualidade da muda ou a qualidade da semente no momento da compra.

E principalmente, não esqueça de se divertir cultivando alimentos de qualidade para seu próprio consumo.

Infográfico com todas as dicas e informações deste artigo!

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